Almuerzo

TORTA BOLOÑESA DE KIKES

  • 01.

    En un molde para hacer tortas pequeño cubrimos el fondo y los bordes con papel aluminio.

  • 02.

    Ponemos la masa para hacer en el fondo, dejando bordes de 2 centímetros de alto.

  • 03.

    Llevamos al horno por 10 minutos para darle una precocción.

  • 04.

    En una sartén agregamos aceite, cuando esté caliente vertemos la carne molida y dejamos que se selle, tomará 8 minutos aproximadamente.

  • 05.

    Sacamos la carne y agregamos la cebolla finamente picada, cuando esté translúcida agregamos el diente de ajo finamente picado, esperamos 2 minutos y vertemos la pasta de tomate y volvemos a llevar la carne.

  • 06.

    Dejamos cocinar por 10 minutos más, condimentamos con sal y pimienta.

  • 07.

    Cuando la carne esté lista la agregamos al molde donde está la masa para arepas.

  • 08.

    En un bowl aparte batimos los Kikes y agregamos sal y pimienta.

  • 09.

    Vertemos los Kikes sobre la carne y llevamos a un horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que los Kikes estén completamente cocidos.

  • 10.

    Sacamos, dejamos reposar por 3 minutos antes de desmoldar y cortar.

  • 11.

    Servimos con hogao por encima.

Ingredientes
  • 200 gramo(s) de masa para hacer arepas.
  • 1 cucharada(s) de aceite.
  • 250 gramo(s) de carne molida.
  • 150 gramo(s) de pasta de tomate.
  • 100 gramo(s) de cebolla blanca finamente picada.
  • 2 dientes de ajo.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 4 Kikes.
  • 300 gramo(s) de hogao.
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