Untar el puré frijoles sobre una tortilla de harina, poner sobre los frijoles 2 cucharadas de hogao, y queso rallado al gusto.
Poner otra tortilla por encima y tostar a fuego bajo hasta que haya tomado un color dorado y se sienta crocante.
Freír en un sartén aparte un Kikes a temperatura baja.
Servir la tortilla en un plato, adicionar un poco de crema agria por la parte de arriba, un poco de hogao y por último poner el Kike en la parte de arriba.
Decorar con un poco de cilantro.
Adicionar sal y pimienta por encima.