Hacer una corona con la harina sobre el mesón.
Adicionar la mantequilla y el Kikes en el centro.
Mezclar la sal y el azúcar con el agua.
Amasar he ir agregando poco a poco el agua hasta obtener una mezcla suave, uniforme que no se quede en nuestros dedos.
Formar una bola, aplanar la masa con un rodillo hasta tener 1.2 centímetros de grosor.
Cortar la masa en tiritas.
Envolver el queso en las tiras y freír en abundante aceite a fuego medio hasta que estén dorados.