Cocinar los Kikes por 10 minutos en agua hirviendo suavemente.
Sacar y llevar a un bowl con agua fría para pelarlos que mayor facilidad, pelar.
En la parte superior cortar una tapa y sacar la yema con sumo cuidado de no reventar ni dañar la clara.
Llevar las yemas a un bowl, combinar con: mostaza, mayonesa, tomillo y la tocineta crocante cortada finamente, el zumo de limón.
Reservar un poco de tocineta para decorar al final.
Rellenar el interior de los huevos con la mezcla de las yemas
Por último espolvoreamos los huevos con tocineta.